9月4日，记者在江西盐津铺子食品有限公司健康蛋品19栋项目施工现场看到，车间一、二层楼内部装修、设备安装基本收尾，全面进入设备调试、环境保洁、投产筹备冲刺阶段，现场施工人员各司其职、忙碌有序，一派热火朝天的建设景象。
走进生产车间，崭新的生产设备整齐排布，卤煮间、冷却剥壳间、成品包装区等功能分区清晰规范，各岗位工作人员正开展调试作业，精准排查投产细节。在真空包装机旁，工人手持磁铁吸附清理设备缝隙残留的金属屑，杜绝生产安全隐患；在风干设备区域，工作人员有条不紊铺设、对接排水管道，完善设备配套设施；同时，工作人员清洗车间地面，为设备试运行和正式投产营造安全、洁净的生产环境。
大连凯杰建设有限公司江西盐津铺子项目部项目经理甄洪通说：“目前车间正在进行设备调试和保洁等收尾工作，预计9月8日至9日开始设备试运行。3楼预计10月底完成设备安装及内部装修。”
据了解，江西盐津铺子健康蛋品19栋项目总投资约1.5亿元，总建筑面积15394平方米，共有3层，为标准化现代化食品生产厂房。项目于2025年12月启动主体施工，2026年6月顺利完成主体结构建设。项目建成后，将成为盐津铺子核心的蛋制品智能化生产基地，主打溏心蛋、卤蛋等休闲蛋品的规模化、规范化生产。
来源：中国九江网
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