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江西省一揽子举措助力打造赣菜品牌

来源:中国九江网  发布日期: 2020-11-19 09:39 【字体:

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  • 公开方式: 主动公开
  • 生成日期: 2020-11-19
  • 公开时限: 常年公开
  • 公开范围: 面向全社会
  • 信息索取号: G00000-0203/2020-1560116
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11月18日,记者从省政府新闻办、省商务厅召开的新闻发布会上获悉,我省将推出一系列举措,打造赣菜品牌,发展赣菜产业。

赣菜菜品种类齐全,有菜谱及出处的就有469道,加上地方菜、农家菜、小菜等累计有1000多个品种。2019年,中国饭店协会、美团联合发布的数字美食榜单,赣菜位列“消费者喜爱的前十大中国菜系榜单”。挖掘梳理赣菜承载的饮食文化、历史典故、风土人情和传统技艺,对传承赣鄱文化,讲好江西故事,扩大江西影响,具有重要作用和独特意义。

近日,《江西省打造赣菜品牌三年行动计划(2021—2023年)》正式印发。下一步,我省将以此为抓手,着力提升赣菜品牌,做大赣菜产业,打造知名菜系,建设美食强省。重点是抓好“五个一”,即培育一批领军企业,打造一批赣菜名片,完善一个产业链条,开展一系列赣菜推广,培育一批专业人才。这些措施包括:打造20家省级餐饮龙头企业,培育1至2家“中国餐饮100强”;推动在北上广深开设赣菜连锁餐厅,孵化1至2家全国连锁小吃企业;启动赣菜“十大名菜”“十大名小吃”评选;打造10条省级特色美食街,举办赣菜美食节、米粉节、中国绿色食品博览会等美食展会等。


来源:江西日报  刘佳惠子

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江西省一揽子举措助力打造赣菜品牌

发布时间: 2020-11-19 09:39
信息类别: 江西时政 文件编号: JJSZF-202011-4668518 公开方式: 主动公开 生成日期:2020-11-19 公开时限: 常年公开 公开范围: 面向全社会 信息索取号:G00000-0203/2020-1560116

11月18日,记者从省政府新闻办、省商务厅召开的新闻发布会上获悉,我省将推出一系列举措,打造赣菜品牌,发展赣菜产业。

赣菜菜品种类齐全,有菜谱及出处的就有469道,加上地方菜、农家菜、小菜等累计有1000多个品种。2019年,中国饭店协会、美团联合发布的数字美食榜单,赣菜位列“消费者喜爱的前十大中国菜系榜单”。挖掘梳理赣菜承载的饮食文化、历史典故、风土人情和传统技艺,对传承赣鄱文化,讲好江西故事,扩大江西影响,具有重要作用和独特意义。

近日,《江西省打造赣菜品牌三年行动计划(2021—2023年)》正式印发。下一步,我省将以此为抓手,着力提升赣菜品牌,做大赣菜产业,打造知名菜系,建设美食强省。重点是抓好“五个一”,即培育一批领军企业,打造一批赣菜名片,完善一个产业链条,开展一系列赣菜推广,培育一批专业人才。这些措施包括:打造20家省级餐饮龙头企业,培育1至2家“中国餐饮100强”;推动在北上广深开设赣菜连锁餐厅,孵化1至2家全国连锁小吃企业;启动赣菜“十大名菜”“十大名小吃”评选;打造10条省级特色美食街,举办赣菜美食节、米粉节、中国绿色食品博览会等美食展会等。


来源:江西日报  刘佳惠子


来源:中国九江网