今年以来,我区坚持以数字化改革为牵引,聚焦餐饮领域监管难点痛点,统筹构建“互联网+明厨亮灶”智慧监管体系,通过强化顶层设计、整合各方资源、健全闭环机制,实现监管效能、行业发展与民生保障的协同提升,为全区食品安全治理现代化奠定坚实基础。

    党的二十届四中全会强调,“要持续推进国家治理体系和治理能力现代化,强化食品药品安全全链条监管。”

   “互联网+明厨亮灶”系统通过在餐饮服务单位的切配区、烹饪区、清洗消毒区等重点区域安装高清摄像设备,将后厨实时画面接入统一监管平台。监管部门可依托系统开展远程视频巡查,及时发现并处置违规操作,实现“线上监管+线下整改”高效联动,形成全链条数字化监管闭环。

    区市监局食品监督管理股李文浩表示:“平台运行至今,市场监管从“被动应对”转向“主动预判”,非现场检查覆盖率显著提升,问题处置效率提高90%,不仅大幅缓解了一线监管压力,更达成“精准监管、高效服务”的预期目标。”

    党的二十届四中全会强调,“要深入推进数字中国建设,全面实施‘人工智能+’行动,加强人工智能同社会治理相结合,抢占人工智能产业应用制高点,全方位赋能千行百业。”我区运用互联网+AI技术,建设智慧监管平台,在提升生产经营主体安全意识、提高监管效能方面已经初显成效,同时也有力提振了市场消费信心。截至目前,我区已在大型餐饮企业、连锁餐厅、学校食堂等重点场所完成“互联网+明厨亮灶”改造280余家。通过一系列举措,各类餐饮单位及从业人员的食品安全意识显著增强,操作不规范、卫生不达标等问题明显减少,广大消费者的食品安全满意度持续提升。

   “市场监管处在服务发展、保障民生、维护秩序的第一线,必须坚持依法监管、公正监管、智慧监管,切实把制度优势转化为治理效能。”区市监局党委书记、局长廖家星表示:“下一步,我们将继续拓展智慧监管的领域和范围,打造“阳光厨房、阳光车间、阳光药房、阳光菜场”,为新时代新征程书写好市场监管答卷。”